Mirisna jasmin riža

Riža kao prilog glavnom jelu se može pripremiti na razne načine, ali sigurni smo da je ovo jedan od onih kojim ćete svoje goste jednostavno ostaviti bez teksta… Probajte i uvjerite se i sami… Izvrsno i zdravo!

Sastojci ( za 4 osobe):

2 šalice vode,

1-2 vrećice čaja od jasmina,

šalicu temeljca od povrća (najbolji je domaće pripremljen, ako ga nemate poslužit će i kocka),

1 1/2 šalica smeđe (integralne) riže,

1 velika žlica maslaca,

sveže nasjeckan korijander.

Priprema:

U vodi skuhajte čaj od jasmina, kad zakuha skinite s ploče, dolijte temeljac i dodajte rižu. ( U slučaju da koristite kocku umjesto temeljca, dodajte jednu šalicu vode više.) Promješajte i na laganoj vatri uz miješanje kuhajte otprilike 45 minuta, dakle dok sva riža ne upije vodu i ne omekša. Skinite s ploče, dodajte maslac, dobro promješajte i pospite svježe nasjeckanim korijandrom. Dobar tek!

Zanimljivost:

Studija u Japanu je pokazala da je miris jasminovog čaja imao smirujuća svojstva, poput sedativa, na grupu od 24 volontera. Kada je volonterima ponuđeno da pomirišu miris čaja od jasmina, njihova brzina otkucaja srca je opala i postali su smireniji i opušteniji. Šalica jasminovog čaja ima mnoge prednosti nad tradicionalnim lijekovima protiv anksioznosti.