Rižoto na talijanski način

Donosimo vam fin, brz, jeftin i zdrav recept za današnji ručak. Uživajte!

Sastojci:

1 luk
2 režnja češnjaka
1 žlica maslinova ulja
125 g slanine
125 g šparoga
350 g riže za rižoto
300 ml  bijelog vina
1 litra pileće juhe
125 g  mahuna
125 g gorgonzolee
3 jušne žlice biljnih začina (peršina i bosiljka)
sol i papar

Priprema:
Nasjeckajte luk i češnjak i odložite. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi za prženje i pržite slaninu oko 3-5 minuta, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvadite i stavite na topli tanjur. Dodajte narezane šparoge i pržite 2-3 minute. Stavite na tanjur sa slaninom. Dodajte luk i češnjak pa pržite 5 minuta dok ne omekšaju.

Dodajte rižu i promiješajte oko 2 minute. Podlijte bijelim vinom, uzavrijte, a zatim lagano kuhajte, dok riža ne upije vino. Dodajte polovicu juhe i pustite da zakuha. Lagano pirjajte, miješajući dok tekućina ne ishlapi.

Dodajte malo juhe i mahune u rižoto. Uzavrijte, pa lagano kuhajte 5-10 minuta.

Dodajte preostalu juhu, a zatim lagano pirjajte dok se tekućina ne upije i riža postane “al dente”. Umiješajte ostale sastojke dok se sir gotovo ne rastopi. Odmah poslužite.

Dobar tek!

Slične vijesti

Postanite zvijezda HIT Recordsa

Savjeti za Noć vještica grofa Drakule!

Udomljavanje je fora!

5 razloga zašto ostati u braku

Nezavisna kandidatkinja Činči dijelila brusnice građanima