Srnetina u višnjama

Srnetina s višnjama na prvi pogled izgleda komplicirano za pripremu, no kad krenete kuhati, shvatit ćete da se zapravo radi o vrlo jednostavnom receptu. Obavezno pripremite i iznenadite svoje ukućane ovim ukusnim obrokom.

Srnetina u višnjama

Za pripremu ovog fantastičnog obroka potrebno nam je: 

Srnetina 8 srednjih filea(otprilike 1kg)

Luk crveni 1 glavica

Češnjak 2 režnja

Crvena paprika slatka

Vino crno 0.10lit.

Palenta 0.20 kg

Višnje 1 konzerva (oko 0.5 kg)

Vrhnje za kuhanje 0.10 lit.

Priprema

U zagrijanoj posudi na vrućem ulju prodinstamo luk narezan na sitne kockice

U drugoj posudi na zagrijanom maslacu ispržimo srneći file

Kad je file pečen (s obje strane), dodamo ga u drugu posudu u kojoj nam se dinstao luk

Meso podlijevamo vinom otprilike 30 min.

Kada meso omekša, dodamo 0,10 lit. Vrhnja za kuhanje i višnje, koje smo prethodno procijedili.

Sok od procijeđenih višanja sačuvamo, pa ako nam je umak pregust, razrijedimo ga tim sokom od višanja.

Začinimo s malo soli i paprom.

Palentu skuhamo odvojeno, na uobičajeni način.

Kada se palenta stvrdne, sa modlicima u obliku srca ukrasimo tanjur, naribamo čokoladu za kuhanje po tanjuru, dodamo meso s umakom i uživamo u romantičnoj večeri s voljenom osobom.

Dobar tek!

Slične vijesti

Karamel panna cotta

Neno Belan & Fiumens “Plugged / Unplugged” Valentinovo

10 razloga zašto je super biti solo na Valentinovo

Čarobna ljubavna priča Marije Husar ispunila i srca i očekivanja

Ljubavni horoskop