Tajna Slavonskog čobanca vodi vas u Županju!
Jednostavan gulaš od nekoliko vrsta mesa koji se ovisno o dijelu Slavonije prirpema na različite načine- s komadima različitog mesa ili kao fino jelo ‘na žlicu’ koje se jede uz tijesto ili domaći kruh. Najbolji od najboljih čobanaca je onaj Županjskog kraja u koji se priprema od najfinijih dijelova mesa i lagano ‘krčka’ na vatri. [...]
Zašto kupovati njoke? Pripremite ih sami!
Najčešća greška pri izradi njoka obično je ta da stavljamo preveliku količinu brašna naspram krumpira, te dobijemo nešto nalik kupovnim njokama- običnu tjesteninu oblikovanu u kuglice. Originalni njoki rade se od velike količine krumpira i tek toliko brašna da se ne raspadnu pri kuhanju (zbog čega se i kuhaju jako kratko). Ovako pripremljene, možete ih [...]
Recepti za zastrašujuće ukusnu Noć vještica
Bundeve, vještice, trikovi, ali prije svega slastice. Noć vještica je tu, a između maskiranja mora biti mjesta za kolače i kekse za djecu ali i za odrasle: slastice prikladne za ovu priliku koje otkrivaju nevjerojatan okus odmah pri prvom zalogaju Kako bismo proslavili ovu Noć vještica, donosimo posebne recepte slastičarke Lorette Fanella za zastrašujuće ukusnu [...]
Klasika za Uskrs:
Blagdani se čine nezaobilazno nostalgični i tada najčešće posežemo za tradicionalnim, starinskim receptima punih jednostavnosti i mirisa prošlosti. Jedno od takvih jela je uskršnja šunka u kruhu. Šunka pečena u krušnom tijestu je specijalitet kontinentalne Hrvatske gdje je običaj da se jede za uskršnji doručak, zajedno s kuhanim jajima, mladim lukom i hrenom. Ako šunku [...]
Posljednja kuharica koja će vam ikad trebati
Nova kuharica Suzy Josipović Redžepagić, „Mama zna“ konačno je u pretprodaji. Skoro 12 godina nakon prvog izdanja kuharice za koju knjižare diljem Hrvatske jednoglasno kažu da je najtraženija knjiga od dana kad se rasprodala, izašlo je novo izdanje koje je u prva 24 sata prodaje ostvarilo rekordne brojke. Naime, prodala se trećina ukupne naknade u [...]
Recepti sa zdravim i slasnim mandarinama
Mandarine su pune vlakana, pa prema tome pomažu u probavi. Niskokalorične su i možete ih jesti i prije spavanja i sigurno se nećete udebljati. Jesen je vrijeme dozrijevanja mandarina, pa nije niti čudo da sve trgovine pravo krcate tim slasnim i zdravim voćem, zbog toga nikako nemojte propustiti uživati u njihovim blagodatima. Vjerovali ili ne, [...]
Smoothie – zdrav i osvježavajući napitak
Smoothie se pravi od voća i povrća uz dodatke drugih namirnica, iako su neki smothieji napravljeni od 100 posto voća ili povrća. Uz voće i povrće najčešći dodaci su smrznuti jogurt, med, kockice zamrznutog ledenog čaja, mlijeko (najčešće sojino), laneno ulje, sezam, suncokret te čokolada. Trgovine zdravom hranom u SAD-u još su tridesetih godina 20. stoljeća počele [...]
Ispecite savršeno kestenje kod kuće
Neosporno, pečeno kestenje koje grije ruke dok šećete ulicom je divan osjećaj. No ujedno i košta. Ipak, mnogi izbjegavaju peći ga kod kuće, jer im se čini kao previše posla, misle da je za to potrebno specijalna tava i sl. Međutim, vrlo je lako. Za početak, potrebno vam je svježe kestenje i nož. Ali, ne [...]
Ljubavna jela za čarobno Valentinovo
Dani zaljubljenosti i ljubavi su pred nama. Sve od 14. stoljeća pa do današnjih dana u veljači slavimo ljubav. Godinama se znak pažnje prema voljenoj osobi mijenjao, a danas je pak sve više običaj voljene osobe odvesti na gastro putovanje. Mašta i priprema zanimljivih jela zasigurno će razveseliti drage nam osobe. Ususret prazniku ljubavi zagrebački [...]
Napravite zdrav i aromatičan kruh od najfinijeg pirovog brašna!
Kruh od pirovog brašna sa sušenim rajčicama s potpisom poznate food blogerice Marine Obradović (Priče jedne kuhače) i Karla pirovo brašno Žitoproizvoda iz Karlovca gotovo su magičan spoj. Marina hvali Karlu nježnim sipanjem brašna u posudu u kojoj će zamijesiti kruh, a Karla svojom posebnošću udovoljava zahtjevima Marine, ali i ostalih domaćica da od brašna [...]
Red velvet torta
Sastojci za 12 osoba BISKVIT 250g prosijanog brašna 2 jaja 1 velika žlica kakaa u prahu 115g margarina 300g šećera 240ml Buttermilka – tj. Mlaćenice / Stepka (u zamjenu može i lagani jogurt) do 2 velike žlice crvene jestive boje za kolače (dodajte po potrebi) 1 žličica bijelog destiliranog octa 1 žličica soda bikarbone 1/2 [...]
Riba pečena u soli
Jamie Olivier je poznat po svojom kuhinji , trenutno osvaja Italiju i mi Vam donosimo još jedan ukusan recept. Recept: Cijela riba pečena u soli Na jugu Italije riba se često peče cijela, posebno u soli. Dakle, osnovni princip je cijelu ribu prekriti solju prije pečenja, bilo da je riječ o brancinu, iverku, tuni ili [...]
