Torta od Nutelle

Donosimo vam fantastičan recept za tortu od Nutelle za osam osoba. Uživajte!

Sastojci:

Tijesto

6 jaja

1 prstohvat soli

125 grama maslaca

400 grama Nutelle

1 žlice ruma, Frangelica ili vode

100 grama mljevenih lješnjaka

100 grama tamne čokolade

Premaz

100 grama lješnjaka (oguljenih)

125 ml vrhnja za šlag (punomasno, >40%)

1 žlica ruma, Frangelica ili vode

125 grama tamne čokolade

Priprema:

Tijesto

Zagrijati pećnicu na 180° C.

U velikoj zdjeli izmiksati bjelanjkei sol dok ne postane čvrsto, ali ne suho.

U posebnoj zdjeli istući omekšani maslac i Nutellu, te dodati rum (ili što već koristite),žumanjke te mljevene lješnjake.

Toj smjesi dodati prethodno otopljenu i ohlađenu čokoladu. “Omekšati” smjesu dodajući joj dvije-tri žlice bjelanjaka te dobro promiješati. Zatim lagano dodavati i miješati ostatak bjelanjaka.

Izliti smjesu u kalup i peći 40 minuta, ili dok se rub ne počne odvajati od kalupa. Ostaviti da se ohladi.

Premaz

Prepržiti lješnjake u tavici dok ne postano zlatno-smeđi. Miješati ih kako ne bi zagorili. Ostaviti ih da se ohlade, jer će glazura postati “masna” ako ih stavite tople.

U posudi dodati vrhnje, rum i čokoladu te otapati na laganoj vatri. Kada se čokolada rastopi, skinuti s vatre i još malo miješati dok ne postane dobre gustoće da se može preliti preko torte.

Preliti glazuru i gore posipati lješnjake.

Ostaviti tortu da se malo ohladi.

Dobar tek!